Chào mừng bạn đến với Câu lạc bộ Việt - Séc tại Nam Định

CHUYỆN XƯA ...CHUYỆN NAY

Thứ tư - 27/11/2019 02:27
Ngày xưa còn bé ước ao
Được ăn rau muống, Mẹ xào thịt trâu
Ước vậy nhưng có được đâu
Bởi vì ngày đó thịt trâu độc hàng

Thủa đó nông nghiệp cả làng
Cày bừa tất tật, nhờ nàng, chàng trâu
Cho nên ai cũng thuộc câu
Con trâu cơ nghiệp, hàng đầu nhà nông

Ngày đó trời đổ mưa dông
Rau muống mơn mởn ngoài đồng quê tôi
Ngọn rau non hái về rồi
Nhưng mà chỉ bỏ vào nồi xào không

Còn Trâu ! Của bác nhà nông
Thì phải chăm sóc, chứ không giết bừa
Bởi vì lúc đó đâu thừa
Mà còn rất thiếu, máy bừa thay trâu

Cuộc sống thời đó bể dâu
Khó khăn vất vả cả trâu lẫn người
Nhưng quanh năm rộn tiếng cười
Trâu được coi trọng như người anh em

Cho nên dù có chết thèm
Thì cũng đừng nghĩ, trâu đem bỏ nồi
Rau  xào chỉ với tỏi thôi
Thêm vào chút mỡ, là nồi rau ngon..... 

Vậy mà ngày nay rau non
Mấy người nghĩ đến món ngon trâu xào
Bởi vì thực phẩm dồi dào
Thịt trâu cũng sẵn, tiền vào có ngay

Lớp trẻ thì họ hăng say
Nhà cao, xe đẹp ra tay kiếm tiền
Nên họ thích đồ ăn liền
Cửa hàng, siêu thị, đỡ phiền vợ con

Bởi vậy rau muống dù non
Họ cũng chả nghĩ món ngon trâu xào
Có chăng mấy bác tuổi cao
Thì vẫn thèm muốn, rau xào thịt trâu

Nhưng vì răng lợi còn đâu
Cho nên đành chịu thịt trâu, thịt bò
Muốn ăn thì bỏ vào kho
Hoặc hầm nồi điện để cho nó mềm

Vì thế cho nên cái tên
Thịt trâu xào tỏi, rau non mất rồi
Nghĩ lại mà thấy bồi hồi
Món ngon bao cấp, một thời ước ao

 27/11/2019 
Ảnh st mạng chỉ mang tính chất minh họa cho bài viết

Suuw tầm: Nguyễn Thế Minh 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây